Keracunan makanan Salmonella

Keracunan makanan Salmonella

patogen

menyebabkan bakteria Salmonella

usus manusia dan haiwan (terutamanya usus ayam)

terhadap perosak (tikus, lipas dan lalat)

Animals Wild

Makanan biasa dikaitkan dengan bakteria ini

ayam dan berasaskan ayam

Telur dan telur

Susu dan produk susu

: Produk tenusu (keju, krim, kastard)

Bagaimana rebakkan

• tercemar sama ada semasa penyimpanan atau semasa menyediakan makanan
=" font-size
• Pengendali (tangan ke mulut)

ayat-ayat

Demam

Cirit

sakit perut

Muntah

Loya

kepala

jangkitan tempoh

Antara 6 hingga 72 jam (biasanya 12-36 jam)

=

Bagaimana pencegahan

Masak daging, ayam dan telur teliti

Elakkan makan daging atau stik mentah atau separuh masak

Guna peralatan (pisau, papan memotong) yang berbeza untuk daging mentah dan masak

Simpan makanan mentah dan makanan yang telah dimasak di dalam bekas

oren kumbang